Dana kıyma rendelenmiş soğan, ekmek içi ve baharatlarla yoğrulur. Harçtan küçük ve yassı köfteler şekillendirilir. Köfteler ızgarada veya döküm tavada her iki tarafı kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak garnitür ve pide eşliğinde servis edilir.