Un, su ve tuz ile hamur yoğrulup dinlendirilir. Kıyma; ince doğranmış soğan, domates, yeşil biber, maydanoz ve baharatlarla karıştırılır. Hamur ince ve uzun şekilde açılır, hazırlanan harç üzerine yayılır. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir ve sıcak servis edilir.