Dana antrikotlardan kuşbaşı doğranmış etlerimiz zeytinyağı ile bir gün terbiye edilir. Domates, biber ile zırhta özenle hazırlanır.

Un, su ve tuz ile hamur yoğrulup dinlendirilir. Kıyma; ince doğranmış soğan, domates, yeşil biber, maydanoz ve baharatlarla karıştırılır. Hamur ince ve uzun şekilde açılır, hazırlanan harç üzerine yayılır. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir ve sıcak servis edilir.

Un, su ve tuz ile hamur yoğrulup dinlendirilir. Kıymalı ve peynirli iç harçlar ayrı ayrı hazırlanır. Hamur açılıp katlanarak yağlanır, ardından tepsiye yerleştirilir. İç harçlar katlar arasına yayılır. Üzeri kızarana kadar fırında pişirilir ve sıcak servis edilir.

Un, su ve tuz ile hamur yoğrulup dinlendirilir. Beyaz peynir ve maydanoz karıştırılarak iç harç hazırlanır. Hamur ince açılıp yağlanır, iç harç yerleştirilerek katlanır. Tepsiye dizilir ve üzeri kızarana kadar fırında pişirilir. Sıcak servis edilir.