Un, su ve tuz ile hamur yoğrulup dinlendirilir. Kıymalı ve peynirli iç harçlar ayrı ayrı hazırlanır. Hamur açılıp katlanarak yağlanır, ardından tepsiye yerleştirilir. İç harçlar katlar arasına yayılır. Üzeri kızarana kadar fırında pişirilir ve sıcak servis edilir.