Un, su ve tuz ile hamur yoğrulup dinlendirilir. Beyaz peynir ve maydanoz karıştırılarak iç harç hazırlanır. Hamur ince açılıp yağlanır, iç harç yerleştirilerek katlanır. Tepsiye dizilir ve üzeri kızarana kadar fırında pişirilir. Sıcak servis edilir.