Kuyruk yağı saç tavada eritilir ve kuşbaşı etler yüksek ateşte kavrulur. Etler suyunu çekince doğranmış soğan ve biberler eklenir. Ardından domates ve baharatlar ilave edilerek kısa süre daha pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.